149,90€

Tradičný Balsamico z Modeny D.O.P. Bellei Gold Capsule je prémiová rada našich octov. Je vyrobený z vareného hroznového muštu, pomalým okyselením, ktoré je odvodené z prirodzenej fermentácie. Doba starnutia tohoto octu je viac ako 25 rokov v radoch rôznych drevených sudov bez prídavku aromatických látok. Ocot sa prezentuje tmavohnedou farbou, lesklou, hustou, sirupovitou konzistenciou. Má výraznú arómu a komplexnú, prenikavú ale príjemnú harmonickú kyslosť. Chuť je tradičná a nenapodobiteľná, dobre vyvážená, je veľkoryso plná, pikantná so zamatovým odtieňom v súlade s príjemnou čuchovou charakteristikou. Doporučujeme pokvapkať dobre vyzretý syr Parmeggiano Reggiano alebo kvalitné jahody.

Špecifikácia:

Druh: Tradizionale D.O.P.

Doba zrenia: 25 rokov

Hustota: 1,54

Acidita: 6 %

Objem: 100 ml